Peter Michael La Carrière Chardonnay 2018 Alle bobler

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2018 Alle boblerTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det

saltet mineralitet

My window of maturity seven years ago was 2012-2040

forest floor

at alle vingårdens bestræbelser skal afspejle sig i hvert glas af deres vine

solbær i tæt forening med merian

men det er præcis dét

investerer big time i topmoderne produktionsmetoder og faciliteter… og fra start allierer sig med en af Napas mest estimerede vinavlere

Am I being too stingy with the 2003 Chateau Margaux

Exciting potential here

kandiseret ingefær og et elegant kys vanilje fra egefadene

the 2013 is dense

Skoleeksempel på Pinot Noir fra den nye verden… med winemaker Ehren Jordan stående med pegepinden ved tavlen