2021 Vacqueyras Le Rif, La Ferme du Mont russian river

2021 Vacqueyras Le Rif, La Ferme du Mont russian riverStephane Vedeau har fuldstndigt styr p, hvordan Rhnedalens forskellige omrder skal udtrykke sig. Sledes str denne Vacqueyras snorlige, og dens rygte som en mini Chteauneuf du pape kommer i den grad til sin ret. Det er bde charmerende og rustikt, med de kendetegnene krydrede noter og duft af saftige skovbr. Farven er mrk violet med mere rd kant og flotte gardiner. I nsen har vinen varme brombr, knuste sten, bark, mineraler samt sort peber. Den krydrede

Duften har toner af gær og brød med en finish af citrus og lime

med et strejf af havsalt på ganen

De bruger udelukkende økologiske produkter (afkog af brændenælder

inden man afslutter lagring og blending via Solera/Criaderas-metoden

der er resultatet af omhyggelig produktion og langvarig lagring

man kun kan opnå med maskinblæste glas

da man dermed bevarer flere smagsstoffer og aromaer

der lå over områdets sædvanlige gennemsnit

Den har en smuk

En perfekt tør aperitif

Sorte kirsebær

Anbefales at blive drukket af vinglas